![\"\"](\"https:\/\/www.niederlausitzer-heidemanufaktur.de\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/petra_01.jpg\")
<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\nAus der Liebe zu einem sch\u00f6nen Essen und gro\u00dfer Experimentierfreude bei der Zubereitung von Speisen entstand die Idee eine Manufaktur zu gr\u00fcnden und klassische Ansatzlik\u00f6re und aromatische Gourmet-Fruchtaufstriche aus heimischem Obst und fast vergessenen Wildfruchtarten, wie Mispel, Kornelkirsche oder Speierling, herzustellen.
Bei der Herstellung von Fruchtaufstrichen und Lik\u00f6ren verwende ich nur beste Zutaten, die Fr\u00fcchte kommen aus der Region, zum Teil aus dem Pomologischen Schau- und Lehrgarten D\u00f6llingen und werden handverlesen, so wie der gesamte Herstellungsprozess reine Handarbeit ist. Das Angebot ist daher saisonabh\u00e4ngig, st\u00e4ndig wechselnd und in begrenzter Menge. Mittlerweile erweitere ich das Spezialit\u00e4tensortiment best\u00e4ndig, auch Chutneys und exklusive Creme-Lik\u00f6re warten entdeckt zu werden. Kleine Mengen und die Verwendung von hochwertigen, teilweise frischen Gew\u00fcrzen garantieren ein aromareiches Endprodukt \u2013 das Richtige f\u00fcr Genie\u00dfer!<\/p>\n\n\n\n
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<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Dort wo Preu\u00dfen Sachsen k\u00fcsst, am s\u00fcdlichsten Zipfel Brandenburgs, im Naturpark \u201eNiederlausitzer Heidelandschaft\u201c liegt meine Heidemanufaktur. Der Ort hei\u00dft Hohenleipisch und war vor der Wende im Osten Deutschlands bekannt durch seinen Obstanbau. Eingebettet in herrlichen Waldbestand und umgeben von der gr\u00f6\u00dften zusammenh\u00e4ngenden Streuobstfl\u00e4che im Land Brandenburg, liegt der Ort auf…<\/p>\n